酸辣鸡蛋汤的家常做法 酸辣鸡蛋汤的家常做法视频

发布时间：2025-06-13 20:19:39 来源：悦刻正品全球购 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 酸辣鸡蛋汤的酸辣酸辣视频做法有哪些
2. 酸辣肚仁汤正宗做法
3. 酸辣拌汤怎么做

酸辣鸡蛋汤的做法有哪些

准备材料
，鸡蛋两个，鸡蛋家常鸡蛋家常猪肉50克 ，汤的汤胡萝卜，做法做法竹笋各50克，酸辣酸辣视频大白菜 
，鸡蛋家常鸡蛋家常木耳各30克 ，汤的汤盐生抽 ，做法做法香醋，酸辣酸辣视频鸡精，鸡蛋家常鸡蛋家常香油适量 ，汤的汤水淀粉两大勺，胡椒粉一勺，辣椒两个 ，蒜苗少许。

1.猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。

2.竹笋用开水煮一下切丝备用 。

3.炒锅倒油爆香葱姜
，放入切好的白菜 ，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。

4.取一个砂锅，放入所有炒好的食材 
。

5.加入高汤和辣椒煮上10分钟
。

6.加入一勺酱油
 。

7.再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟

8.再加一些胡椒粉 。

9.用水淀粉勾芡 ，使汤变稠。

10.再把打散的蛋液倒入搅拌均匀
。

11.最后加鸡精，香油 ，蒜苗关火。一锅美味的酸辣鸡蛋汤就出锅了
。

酸辣肚仁汤正宗做法

1
、先将猪肚翻到里面 ，将一些白色油脂扯干净 。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净 。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！） 。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒  ，四 、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右
。

7 、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分 。

8 、将处理好的猪肚切片 。

9 、水发香菇切条、姜切片
。

10、姜剥去壳后洗净切片。

11、起油锅，入姜片爆香 。

12、加入香菇 。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色
。

15、加入肚片翻炒均匀。

16 、加入适量盐。

17 、加入适量料酒，翻拌均匀。

18 、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）
。

19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。

20 、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了
。

21、出锅。盛入碗里 ，即可食用。

酸辣拌汤怎么做

原料 ：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。

辅料 ：高汤200克，香油2克，精盐2克 ，味精少许。

制作
：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉 ，搓成小球。

2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净
，用开水烫一下 ，切末
。

3 、将高汤放入锅内 ，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄 ，加入菠菜末 ，淋入香油。

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